Il primo stagionale: carciofi freschi e salsiccia di Pucci. Fino a Pasqua il carciofo ci accompagna anche dentro le bombette.

Viene sempre accompagnato da un cubetto di provola artigianale del monte Terminillo.

Uno spiedino di bombette è composto da quattro "involtini" di carne di maiale umbro farciti con i nostri ingredienti tipici. Ogni involtino viene arrotolato in modo che non fuoriescano gli ingredienti al suo interno, nella sua classica forma a "bombetta".

Ingredienti: carne suina umbra, provola del Terminillo, salsiccia fresca di Pucci, carciofi in umido (carciofi, sale, pepe, aglio, spezie), sale, pepe, pangrattato.

Allergeni: glutine, lattosio, frutta in guscio pistacchi.