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€64,00
La scuola è quella di Norcia, ma della Norcia anni '60, non quella dei salumifici industriali anni 2000. Il prosciutto si fa, pare banale dirlo, con la coscia di maiale, adeguatamente arrotondata e messa sotto sale per un certo periodo di tempo. A Parma non aggiungono altro, a noi piace abbondare di aglio, pepe e vino forte (una specie di aceto leggero di vino rosso che si ottiene mescolando aceto e vino oppure lasciando inacidire il vino appena appena). Stop! Non c'è altro.
Carne Suina, Sale Marino Integrale, Aglio, Pepe Nero, Aceto
Questo è stato il mio primo ordine da Pucci
Consegna velocissima in una confezione di polistirolo refrigerata con ghiaccio
PROSCIUTTO: ottimo, tagliato a mano benissimo, forse la confezione sottovuoto lo asciuga troppo, al prossimo ordine prenderò un trancio da affettare al momento
SALAME MORBIDO E SALSICCE OTTIME COME IL LONZINO
Grazie per l assaggio di Coppa!
La stagionatura è buona ma il prosciutto è immangiabile per quanto è salato! Era ottimo il salame spalmabile.
Da rivedere.
Troppo salato
Ho acquistato il prosciutto crudo a trancio che dire appena aperto il profumo incredibile...non ne parliamo all'assaggio...tanta ma tanta qualità, l'unica cosa un po salato,ma se togliete con il coltello la parte superiore dove ci sono gli aromi e un po meno salato..poi il resto spettacolare...sicuramente appena mi finisce lo ricopro sicuro. Lo consiglio
Ottimo prosciutto, regalo riuscito!
Questo è stato il mio primo ordine da Pucci
Consegna velocissima in una confezione di polistirolo refrigerata con ghiaccio
PROSCIUTTO: ottimo, tagliato a mano benissimo, forse la confezione sottovuoto lo asciuga troppo, al prossimo ordine prenderò un trancio da affettare al momento
SALAME MORBIDO E SALSICCE OTTIME COME IL LONZINO
Grazie per l assaggio di Coppa!
La stagionatura è buona ma il prosciutto è immangiabile per quanto è salato! Era ottimo il salame spalmabile.
Da rivedere.
Troppo salato
Ho acquistato il prosciutto crudo a trancio che dire appena aperto il profumo incredibile...non ne parliamo all'assaggio...tanta ma tanta qualità, l'unica cosa un po salato,ma se togliete con il coltello la parte superiore dove ci sono gli aromi e un po meno salato..poi il resto spettacolare...sicuramente appena mi finisce lo ricopro sicuro. Lo consiglio
Ottimo prosciutto, regalo riuscito!