Il tagliere degli stagionati tradizionali

Il punto di forza di questa macelleria è sicuramente il marketing, ho acquistato prodotti per oltre 200€. I salumi la cosa peggiori gia affettati hanno tutti lo stesso sapore e salato inoltre sono sicuro che nn viene affattato fresco ma i diversi salumi vengono affettati prima nelle confezioni da 250g e poi all'occorrenza inserito nei pacchi. Il risultato e che in ogni confezione da 250g il salume e praticamente fuso, nn si si riesce a staccare una fetta ed inoltre vi è una patina verde flou per non parlare del cattivo odore.Stessa cosa per i pecorini. È la seconda volta che pucci delude la prima arrivato fino a terni per il pranzo ordinata portchetta servita ghiacciata, la seconda con ordinr in corrispondenza, e bene dopo aver speso da questo commerciante oltre 500€. Nn acquisterò più nulla.

Il tagliere degli stagionati tradizionali

Ammaliato dal profilo instagram decido di provare porchetta e salumi. Sulla porchetta non ho nulla da dire, ma sui salumi (essendo in Valle d'Itria, considerando i salumi come il capocollo di Martina Franca) sono rimasto parecchio deluso, hanno tutti lo stesso sapore forte di maiale e non hanno quel sapere che distinguerebbe un capocollo da una pancetta o da un lombetto. Ps: mi dispiace dire pessimo anche i salame, troppo troppo pepe e niente che possa farti pensare 'acquisterò questo invece di quello'. Pps: coppiette arrivano crude (a detta loro stufate e da lasciare in frigo qualche giorno per farle indurire, cosa che le ha fatte ammuffire).

Il tagliere degli stagionati tradizionali

La carne ricevuta era di ottima qualità ma l eccesso di sale ci ha impedito di gustarla