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Scrocchiafegato

Lo scrocchiafegato è una idea che riassume in un fagotto di dimensioni ridotte il fegatello di maiale e la porchetta.

All'interno di una crosta di croccante cotenna trovano posto un'infinità di fegatelli di maiale conditi come si confà con sale, pepe, rosmarino, finocchio e spezie varie. Il risultato sono bocconcini di fegato speziati, piuttosto peposi, che rimangono succosi grazie alla "protezione" della crosta esterna, che lascia quel tot di croccante che piace a tutti. Ideale per gli amanti del fegato.

Essendo di peso variabile, viene spedito a tranci (fegatelli e crosta).

Ingredienti: carne di suino umbro (fegato), sale, pepe, aglio, spezie.

Customer Reviews

Based on 17 reviews
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C
Catello Cozzolino
Da riprendere

Cuticola troppo dura e non masticabile per cui difficile da fare le porzioni!!! Comunque saporito ma con sapore molto intenso!!!

D
Donatella Bartoccioni

Scrocchiafegato

C
Carlo Cerri
scrocchiafegato

Ottimo prodotto da riordinare

A
Arturo Esposito
BUONISSIMO

Do 4 stelle solo perché credo che questo tipo di prodotto sia meglio spedirlo crudo e poi cuocerlo a casa. Altrimenti si perde la croccantezza della cotenna.

m
me
Tutto molto buono e fresco

Tutto molto buono e fresco, grazie mille!