Spedizione Gratuita, in tutta Italia, con Ordini Superiori a 170€

Cerca

Gli Stagionati Tradizionali

Gli Stagionati di Nero SemiBrado

I Cotti

Visualizza Tutti

Carne di Bovino Umbro NEW

La Carne da Arrostire

Carne Fresca di Maiale Nero

Cinghiale Umbro

Il Pollame Ruspante

Le Bombette

La Porchetta di Suino Umbro

La Scrocchiafegato

La Porchetta Cruda da Cuocere

Visualizza Tutti

La Pasta Fresca

Formaggi Km 0

Tartufo Fresco dell'Umbria

Dal Nostro Forno

Visualizza Tutto

La Nostra Storia

La Macelleria Pucci

Dove Siamo

Orari di Apertura

La Grande Sbraciata

Il Tagliere degli Stagionati di Maiale Nero

Il Tagliere degli Stagionati tradizionali

Il Tagliere Invernale dei Cotti

Il Tagliere dei Pecorini

Gastronomia

Le mitiche salsicce di Pucci (stagionate)

La salsiccia deve esser fatta di carne di maiale macinata, sale e pepe.

Punto! A gusto del norcino possono aggiungersi talvolta aglio e/o vino. Noi della Macelleria Pucci per esempio amiamo mettere un zinzino di aglio fresco perché ci piace l'aroma che lascia senza appesantire alito e digestione. Utilizziamo sale integrale marino e pepe di prima scelta. Stop! E sinceramente è una delle salsicce più buone che abbiamo mai mangiato, ne siamo orgogliosissimi!
Il sale è un conservante naturale e da cinquant'anni produciamo le nostre salsicce allo stesso modo, talvolta con varianti (piccanti con peperoncino o con semi di finocchio), ma la base è sempre quella.
Ci mettiamo i ritagli dei prosciutti, delle bistecche, delle pancette, ma anche polpa di spalla.
Una volta preparata la salsiccia fresca viene spostata nella cella di stagionatura dove raggiunge la sua perfetta asciugatura, che non sia né troppo morbida, né troppo tenace.
INGREDIENTI: Carne Suina di origine IT, Sale Marino Integrale, Pepe Nero,  Aglio.
INGREDIENTI variante PICCANTE: Carne Suina di origine IT, Sale Marino Integrale, Pepe Nero, Peperoncino, Paprika, Aglio.
INGREDIENTI variante FINOCCHIO: Carne Suina di origine IT, Sale Marino Integrale, Pepe Nero, Finocchio in polvere e Finocchio in semi,  Aglio.
INGREDIENTI variante FEGATO: Carne Suina di origine IT, Fegato di suino, Sale Marino Integrale, Pepe Nero, Buccia d'arancia, Aglio.


FAQ 1:

It is a long established fact that a reader will be distracted by the readable content of a page when looking at its layout. The point of using Lorem Ipsum is that it has a more-or-less normal distribution of letters.


FAQ 2:

It is a long established fact that a reader will be distracted by the readable content of a page when looking at its layout. The point of using Lorem Ipsum is that it has a more-or-less normal distribution of letters

Customer Reviews

Based on 85 reviews
73%
(62)
9%
(8)
6%
(5)
6%
(5)
6%
(5)
R
ROSARIO GAROFALO
Maiale

Tutto ottimo come sempre

G
Giovanni
Pessime

Ho fatto un ordine per provare alcuni salumi...tra i quali queste salsicce..direi che se queste sono mitiche aimé..una vera delusione..sono migliori quelle del supermercato...sconsigliatissime

P
Patrizia Callegati
Super

Ottima salciccia

M
Michele Schiavone
Salsicce di Pucci

Ottime

G
Gianandrea colonna

Buonissimo, veramente buonissime…forse leggermente troppo pepe, ma il sapore è fantastico