La Fesa di Tacchino di Pucci è il taglio magro per eccellenza: tenerissima, a bassissimo contenuto di grassi e ricca di proteine nobili, selezionata con la consueta cura al banco per garantire una consistenza succosa che non si secca durante la preparazione. Una carne leggera e pulita, pensata per chi cerca salute e digeribilità senza rinunciare al gusto.

Per darti la massima praticità al fornello, la prepariamo al coltello in tre varianti pronte all'uso:

Tagli e formati disponibili

• Fettine Sottili: Tagliate con precisione, perfette per una cottura veloce alla piastra, in padella con una noce di burro ed erbe aromatiche, oppure passate nell'uovo e pangrattato per una cotoletta croccante e dorata.

• Tasca / Fetta Aperta Pronta da Arrotolare: Il taglio intero rifilato e battuto a dovere, pronto solo da farcire con verdure, formaggi filanti o salumi per creare arrosti ripieni e rollè da leccarsi i baffi.

• Trancio Intero per Roastbeef: Il pezzo compatto ideale per una cottura uniforme al forno o in casseruola. Da cuocere al punto giusto e affettare sottilissimo, ottimo sia caldo con il suo intingolo che freddo a carpaccio condito con olio extravergine e limone.

Caratteristiche e dettagli

• Materia prima: Fesa di tacchino fresca attentamente selezionata

• Profilo nutrizionale: Taglio magrissimo, ricco di proteine e altamente digeribile

• Lavorazione: Sezionata e rifilata al banco dai nostri macellai

• In cucina: Ideale per l'alimentazione sportiva quotidiana, cene veloci dell'ultimo minuto o arrosti domenicali in famiglia