Un autentico azzardo: lo sformato di nonna dentro una bombetta. Lo sformato viene fatto con autentiche patate fresche, parmigiano reggiano 24 mesi e nostro prosciutto cotto arrosto.

Viene sempre accompagnato da un cubetto di provola artigianale del monte Terminillo.

Uno spiedino di bombette è composto da quattro "involtini" di carne di maiale umbro farciti con i nostri ingredienti tipici. Ogni involtino viene arrotolato in modo che non fuoriescano gli ingredienti al suo interno, nella sua classica forma a "bombetta".

Ingredienti: carne suina umbra, provola del Terminillo, sformato di patate (patate fresche, parmigiano reggiano 24m, prosciutto cotto arrosto Pucci, spezie) sale, pepe, pangrattato. Allergeni: glutine, lattosio