Uno dei nostri preparati di punta, pensato per chi al banco cerca sostanza e sapori senza mezze misure. Le Bombette con Speck, Radicchio e Gorgonzola Dolce al Cucchiaio della Macelleria Pucci nascono da fettine scelte di tenero collo di suino 100% italiano, arrotolate a mano una a una per custodire un ripieno ricchissimo.

Il cuore cremoso di gorgonzola dolce al cucchiaio si fonde a meraviglia con il timbro affumicato dello speck e la nota rustica e piacevolmente amarognola del radicchio cotto al forno. Ogni spiedino contiene quattro bombette compatte, studiate per regalare una crosticina dorata all'esterno e un centro filante e avvolgente al primo morso.

Caratteristiche del Prodotto:

• Base carne: Tenero collo di suino 100% italiano selezionato dai nostri macellai.

• Farcitura: Gorgonzola dolce al cucchiaio, speck artigianale affumicato e radicchio arrosto.

• Formato: Spiedino da 4 bombette arrotolate e sigillate a mano.

• Profilo di gusto: Morbidezza estrema, ripieno cremoso e perfetto equilibrio tra dolce, sapido e fumé.

• Cottura consigliata: In forno a 180°C per circa 30 minuti con un filo d'olio, fino a doratura uniforme; perfette anche sulla brace o alla piastra.

Indicazioni per la cottura: in forno a 180 gradi per circa 30 minuti, aggiungendo un filo d'olio; controllare e sfornare quando risultano ben dorate.