250gr - 58,8 € al Kg
L'Imborghesito Blu è un erborinato di latte di bufala che osa. All'intensità della pasta blu si aggiungono il cacao amaro in polvere e il liquore all'arancia, per un profilo goloso e insolito, sospeso tra dolce e amaro.
Il latte di bufala costruisce una base cremosa e generosa; le venature di penicillium danno struttura e carattere; il cacao aggiunge profondità mentre l'arancia porta una nota agrumata e leggermente liquorosa che allunga il finale.
È il formaggio giusto per chiudere una cena con qualcosa che non si dimentica, o per stupire su un tagliere importante. Servilo a temperatura ambiente, accompagnato da frutta secca, miele o un vino dolce.
- Erborinato di
latte di bufala, cremoso e intenso
- Affinato con
cacao amaro e liquore all'arancia
- Profilo
dolce-amaro originale, da tagliere d'autore
