Moscatelli è un affinatore di pecorini posizionato nelle campagne umbre tra Norcia e Cascia.

Il semiduro Moscatelli è un pecorino estremamente aromatico, sapido, a pasta consistente, lievemente alveolata. Consistenza lievemente pastosa dovuta alla stagionatura intermedia di 3 mesi circa. Esalta gli aromi dei salumi in accompagnamento, va splendidamente con il nostro Prosciutto 24 mesi, con il nostro salame Bonacello, con una salsiccia stagionata e con il Lombetto di suino umbro.