La Pecoretta Pucci è una vera specialità norcina, unica nel suo genere: la nostra esclusiva porchetta di pecora preparata con carne altamente selezionata e marinata secondo tradizione in olio extravergine d’oliva e vino bianco. Insaporita solo con ingredienti naturali e senza conservanti — sale, pepe, rosmarino, timo e fiore di finocchio (con la possibile presenza di verdure di stagione) — regala un profumo intenso e un gusto autentico che racconta il territorio.

La cottura lenta su barbecue ne esalta la straordinaria tenerezza e crea una crosticina croccante e saporita. Subito dopo la cottura, la Pecoretta viene abbattuta rapidamente a 3°C per preservarne tutta la fragranza e la succosità originale fino alla tua tavola.

Caratteristiche principali:

• Materia prima e marinatura: carne di pecora selezionata, marinata in olio EVO e vino bianco

• Aromi naturali: sale, pepe, rosmarino, timo, fiore di finocchio ed eventuali verdure di stagione (senza conservanti)

• Cottura: lenta su barbecue per carne tenera e crosta croccante

• Conservazione di freschezza: abbattimento rapido a 3°C subito dopo la cottura

• Consumo consigliato: entro 3-4 giorni per la massima resa di sapore e consistenza

Come gustarla al meglio (Consigli di preparazione):

1. Estrai le fette dalla confezione.

2. Disponile su una teglia da forno.

3. Inforna a 180°C (forno già caldo) per circa 10 minuti. Attenzione: le fette devono unicamente scaldarsi senza seccarsi.