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    La Salsiccia fresca di maiale nero

    La salsiccia fresca di Pucci è ottima, quella di maiale nero è eccellente. E quando c’è bisogna approfittarne.

    La salsiccia è uno dei prodotti più amati della norcineria, la puoi trovare ovunque a qualunque prezzo. La trovi nei menù delle sagre che di questo periodo il calendario abbonda, sopra la pizza, dentro i panini, al forno, negli arrosti misti, negli spiedini e nei sughi. Dappertutto.

    Volendo basta riporre la nostra salsiccia fresca sulla griglia del frigorifero senza incarti per vederla appassire (stagionare) giorno dopo giorno e mangiarla così senza cuocerla nell'arco di un paio di settimane.

    Non usiamo aromi, conservanti, additivi. Non aggiungiamo acqua, glutine, derivati del latte. La salsiccia di Pucci, dopo cinquant'anni, è un piccolo capolavoro dell'artigianato alimentare e la sua versione di maiale nero aggiunge una consistenza più interessante.

    INGREDIENTI: Carne di maiale nero semibrado umbro, carne di suino umbro, Sale, Pepe nero, Aglio

    Customer Reviews

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    A
    Alessandro Bolognesi
    Divine

    Buone buone buone...alla brace, al sugo...buone!

    m
    marco marchetti
    ottimo

    buono

    S
    Salvatorangelo Sanna
    Saporitissime

    Il piacere di farsi un panino con la salsiccia, sono gustose le apprezzo anche da sole

    F
    Franco Riso
    Un po’ troppo pepate.

    La salsiccia è arrivata bene imbustata sotto vuoto, ha un buon sapore leggermente pepato, l’unico difetto, ho trovato delle salsicce mozzate piccole rispetto alle altre.

    A
    Alessia Polimeno
    Ottima. La riprenderò

    Arrivata un condizioni perfette. Ottima anche dopo averla congelata. Tuttavia era troppo salata e anche il pepe leggermente meno sarebbe stato perfetto