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    Le salsicce fresche di Pucci

    Ciao sono la Salsiccia di Pucci e questa è la mia storia.

    La salsiccia è uno dei prodotti più amati della norcineria, la puoi trovare ovunque a qualunque prezzo. La trovi nei menù delle sagre che di questo periodo il calendario abbonda, sopra la pizza, dentro i panini, al forno, negli arrosti misti, negli spiedini e nei sughi. Dappertutto.

    La vera salsiccia è fatta di carne di maiale macinata, sale e pepe. Punto! A gusto del norcino possono aggiungersi talvolta aglio e/o vino. Noi della Macelleria Pucci per esempio amiamo mettere un zinzino di aglio fresco perché ci piace l'aroma che lascia senza appesantire alito e digestione. Utilizziamo sale integrale marino e pepe di prima scelta. Stop! E sinceramente è una delle salsicce più buone che abbiamo mai mangiato, ne siamo orgogliosissimi!
    Il sale è un conservante naturale e da cinquant'anni produciamo le nostre salsicce allo stesso modo, talvolta con varianti (piccanti con peperoncino o con semi di finocchio), ma la base è sempre quella.
    Ci mettiamo i ritagli dei prosciutti, delle bistecche, delle pancette, ma anche polpa di spalla.

    Volendo basta riporre la nostra salsiccia fresca sulla griglia del frigorifero senza incarti per vederla appassire (stagionare) giorno dopo giorno e mangiarla così senza cuocerla nell'arco di un paio di settimane.

    Non usiamo aromi, conservanti, additivi. Non aggiungiamo acqua, glutine, derivati del latte. La salsiccia di Pucci, dopo cinquant'anni, è un piccolo capolavoro dell'artigianato alimentare. 

    INGREDIENTI: Carne Suina di origine IT, Sale, Pepe nero, Aglio

    Customer Reviews

    Based on 37 reviews
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    C
    Costantino Pucci
    !!!

    Salsicce proprio buone

    V
    Valentina Pierini
    Salsicce fresche

    Ottime di qualità, le ho acquistate più volte, una garanzia

    T
    Taddei Denise
    Bonne réception

    Marchandise réceptionnée en bon état et très bonne

    D
    Donatella Addis
    Salsicce sublimi

    Le salsicce più buone che abbia mai mangiato

    D
    Donatella Bartoccioni

    Le salsicce fresche di Pucci