Una variante nobile e di carattere che unisce la morbidezza del latte vaccino alla potenza inconfondibile del tartufo. Dietro al banco di Macelleria Pucci selezioniamo questa caciotta per chi cerca un'esperienza decisa ma equilibrata. La dolcezza e la cremosità della pasta di latte di mucca accolgono i frammenti di tartufo in un contrasto perfetto, creando un sapore ricco e persistente. Un formaggio che non ha bisogno di presentazioni o abbinamenti complessi: va tagliato a fette spesse e assaporato con calma, per godersi tutta la forza del tartufo e la rotondità del latte buono.

Caratteristiche del Prodotto:

• Materia prima: Latte vaccino intero e tartufo nero.

• Pasta: Morbida, compatta e fondente al palato, impreziosita da scaglie di tartufo.

• Profilo gustativo: Equilibrato; partenza dolce e lattica che lascia spazio alla persistenza terrosa e aromatica del tartufo.

• Abbinamento consigliato: Perfetta da sola per un tagliere di carattere, accompagnata dal nostro pane scrocchiarello e da un rosso strutturato.

• Conservazione: In frigorifero, avvolta in carta alimentare. Tirare fuori 20 minuti prima di servirla per esaltarne i profumi.