Il Cotechino Artigianale di Pucci è un capolavoro assoluto delle festività, fatto come una volta. Se c’è chi pensa che i cotechini siano tutti pesanti o uguali, è perché non ha mai provato il nostro: un insaccato preparato artigianalmente con 100% carne suina italiana selezionata, arricchito con una sapiente miscela di spezie e aromi naturali, pepe nero e una sfumatura di rhum che dona un profumo e una rotondità inimitabili.

Un classico intramontabile, ricco di sapore e storia, perfetto da condividere durante il cenone di fine anno o per riscaldarsi nelle giornate più fredde. È l'essenza della tradizione, perfetto per accompagnare le beneauguranti lenticchie o un ricco purè di patate.

(Disponibile per l'acquisto a partire dal 20 novembre)

Consigli per una cottura perfetta Metti una pentola d’acqua sul fuoco e immergi il cotechino nell’acqua ancora fredda, senza bucarlo. Porta lentamente a ebollizione, abbassa la fiamma e lascialo cuocere dolcemente per circa 40 minuti (fai attenzione a non forare l’insacco in cottura per non disperdere i succhi e i profumi). A fine cottura, scolalo con cura, lascialo riposare qualche minuto, rimuovi il budello e affettalo generosamente.

Caratteristiche e dettagli

• Formato: 1 Cotechino intero da circa 700 g

• Prezzo al Kg: 24,00 €

• Materia prima: 100% carne suina italiana, macinata e insaccata fresca

• La nostra ricetta: Concia tradizionale con spezie, pepe nero e una nota di rhum

• Stagionalità: Prodotto stagionale, disponibile dal 20 novembre

• Come gustarlo: Da servire caldissimo con lenticchie della tradizione, purè di patate fatto in casa o patate lesse condite con il nostro Olio Extravergine di Oliva