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Blu dell'Orso erborinato di bufala

Il Blu dell’Orso è un formaggio erborinato di latte di bufala 100%, con iniezioni di confettura di mirtilli e miele, prodotto in Umbria dal maestro affinatore Antonello Egizi per Mangiarbene.

Compatto e fondente in bocca, il Blu dell’Orso ha un gusto deciso, fortemente aromatico. La componente grassa del latte bufalino, infatti, viene riequilibrata dall’acidità del frutto di bosco mentre il miele mantiene un punto di equilibrio tra gli altri due ingredienti.

LATTE bufalino, sale, caglio, penicillium

Lattosio

Customer Reviews

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C
Costanzo Tartarini

Blu dell'Orso erborinato di bufala

N
Nicola Mascetra
Peccato!!

Non lo provato ancora! Aspetto visite per provarlo. Ho dato due stelle perchè ha un formaggio così pregiato manca ĽETICHETTA !!!

C
Carlo Zerbini
Ottimo acquisto !!

E' un ottimo prodotto, è la ragione per cui ho iniziato ad acquistare presso Macelleria Pucci.
Saporito, si sentono bene sia le note erborinate che il mirtillo.
L'ho usato anche per fare una pasta stemperandolo con mascarpone.. insomma buono da solo.. buono in abbinamento. Ottimo acquisto.

G
Giuliano Carrera

Blu dell'Orso erborinato di bufala