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Coppa di testa

Torniamo ad uno dei nostri prodotti "di una volta", la Coppa di Testa.

Perche la nostra coppa è grigia? Perchè non usiamo conservanti, altrimenti diventerebbe rosa, come quella del supermercato. Noi cuociamo le nostre teste al vapore, le scarnifichiamo manualmente, le trinciamo al coltello e le condiamo con bucce di arancia e limone, sale, pepe e spezie. Stoooop!

Per questo diamo una scadenza abbastanza ravvicinata al prodotto.


Ingredienti: carne suina, buccia di arancia, buccia di limone, spezie, sale, pepe.

Customer Reviews

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G
Germano Dominici
Ancora ne parlano…

Con i miei amici ho sempre parlato della vostra coppa come qualcosa di eccezionale. Ma loro non credevano. Ne ho preso un pezzo da 2 kg e l’ho regalato a loro per Natale. Beh ancora mi ringraziano perché una cosa così non l’avevano mai mangiata.

I
Irene Valentini
Fa vo lo sa

Ottima tutto molto equilibrato

S
Sandro Capodagli
Coppa artigianale

Tanti supermercati si riempiono la bocca di “coppa artigianale”. La vera coppa profuma si annerisce all’aria dopo poco tempo, segno indelebile della vera artigianlità ! Grazie Pucci veramente eccellente.

C
Claudio L'abbate
Fantastica

Consiglio vivamente, ottima

C
Cleusa Giannini

Coppa di testa