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Costolette (ribs) di maiale nero semibrado

Le costine di maiale nero sono toste e sode come poche cose. A chi piace spolpare sporcandosi le mani, non potrà tirarsi indietro.

Proviene da maiali allevati all'aperto nella provincia di Terni, da piccole aziende agricole. La differenza tra brado e semibrado, è che il semibrado riceve integrazioni di cereali da parte dell'allevatore e vive in zone protette, quindi delimitate da recinzioni più o meno estese (da poche centinaia di metri quadrati a km). Il maiale semibrado normalmente dorme al chiuso di notte, e di giorno è libero di muoversi all'aperto e nutrirsi di ciò che la natura regala.

Customer Reviews

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Mauro Candusso
Deliziose

La carne è buonissima io l ho fatta allo spiedo e si scioglieva in bocca.

M
Matteo Sarzi Amadé
Maiale nero semibrado.

Carne eccezionale. l'unico disguido e stato dovuto al fatto che alcune confezioni hanno perso il sottovuoto. Bravi comunque

l
luca liberti

Tutto perfetto!le costine una delizia

R
Roberto

Carne notevole, complimenti

R
Roberto Alessandro Zorzi

Sono nel freezer...la zona rossa mi ha bloccato una grigliata con amici...tutto rinviato

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