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Il capocollo tradizionale

2 articoli rimasti

Il capocollo, o coppa, è uno dei salumi più apprezzati della norcineria.

Trattasi della polpa proveniente dal collo del maiale (da qui, capocollo) privata dell'osso e stagionata con sale, pepe, aglio e vino forte. Si mangia affettata con del pane fresco e accompagna bene formaggi duri e morbidi e pizze rustiche pasquali. 

 

INGREDIENTI: Carne Suina, Sale Marino Integrale, Aglio, Pepe Nero, Aceto

Customer Reviews

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E
Enrico Iannuzzi

Il capocollo tradizionale

C
CHRISTINE
Avec ce capocollo c’est un vrai voyage en Ombrie

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D
Daniel Larentis
Ottimo

Ottimo prodotto e consegnato velocemente.

N
Nicola Canè

Il capocollo tradizionale

D
Diego Pinasco
Eccellenza

Recensione del tutto positiva, dai prodotti ottimi al trasposto, celerità e imballaggio di ottima fattura. Consigliato

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