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La nostra mortadella artigianale al pistacchio di Bronte in versione con carne di maiale nero semibrado. Più cremosa, più golosa e più pregiata!
Vengono aggiunti aromi, pistacchi di Bronte interi e pepe nero pregiato in grani.
All’ultimo minuto aggiungiamo grasselli di guancia, particolarmente appetitosi. L'impasto viene poi insaccato e cotto a bassa temperatura per oltre ventiquattro ore.
