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Il Pampepato Ternano é il dolce più tradizionale di Terni, recentemente promosso a tipicità del territorio con marchio IGP.
È un dolce a base di cioccolato e frutta secca con un tono piccante dato dal pepe inserito nell’impasto.
Ingredienti: noci, uvetta, mandorle, nocciole, miele, cioccolato fondente, arancia e cedro canditi, mosto cotto, pinoli, farina, cacao amaro, caffè arabica, aromi naturali, spezie.
