Prosciutto Cotto Arrosto a legna

Il nostro Prosciutto Cotto cuoce in un BBQ a legna a bassa temperatura per quasi quindici ore con una lieve affumicatura  finale per dare quella spintarella al sapore che lo rende unico.

Usiamo solo cosce di suino umbro, che siringhiamo manualmente per far arrivare in profondità la nostra salamoia dal sapore esclusivo. Successivamente viene legato a mano e cotto a lungo e delicatamente. Contiene conservanti per preservarne la durata.

INGREDIENTI: Carne Suina, Destrosio, Sale fino marino integrale, Saccarosio, Aromi,  Antiossidante: E301, Aglio In Polvere, Conservante: E250 (Nitrito Di Sodio)