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Pulled Pork maiale cotto al BBQ

Il prodotto per eccellenza della cottura al BBQ americana in versione ternana.

È nato il pulled maiale, da maiale fresco marinato, affumicato e cotto a bassa temperatura in forno a legna, teso ad ottenere una carne molto tenera e succosa da mangiare come un secondo piatto, su della pasta o polenta o all’interno di un panino.

METODI DI RIGENERAZIONE DALLA NOSTRA CARNE COTTA AL BBQ

Bagnomaria per circa 30 min. Dal bollore abbassare la fiamma per 10/15.

Le nostre confezioni sono adatte ad essere immerse a bagnomaria, ma nel caso dovessero perdere il sottovuoto consigliamo il passaggio diretto in forno con umidità al 50% a 160° per 10 min.

ABBINAMENTI:

Birra Pucci's
Italian Ale alc. 5.2% vol. con materie prime prevalentemente a filiera Italiana!
Si presenta lievemente opaca, di colore giallo paglierino con schiuma fine e persistente.
Al naso sprigiona delicati aromi floreali con sfumature resinose e speziate date dal luppolo sperimentale, incrocio tra una varietà autoctona italiana ed una americana utilizzato in dry hopping.
In bocca la dolcezza del malto apre la bevuta per poi lasciare spazio ad un amaro morbido che invita ad un secondo e poi ad un terzo sorso.

 

Carne di suino origine IT , SENAPE (acqua, semi di SENAPE, aceto di alcool, sale, zucchero, spezie, sciroppo di zucchero caramellato), olio EVO, sale marino, zucchero di canna, paprika, pepe nero, aglio, cipolla, SENAPE, E621, aromi naturali.


Customer Reviews

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A
Alessandro
Immangiabile!

Carne completamente secca, disidratata, senza una sola goccia di liquido di cottura. Un incrocio tra un residuo di imbalsamatura e la carne essiccata dei popoli nordici del secolo scorso. Come mangiare uno spago da imballaggio con odore di affumicato. Mezzo chilo di carne tirato nel bidone dell'umido. Vi risparmio gli insulti. E sono buono.

K
Kristian La Pegna
Orgasmo da paura

Sito bene fatto facile da usare e si puoi ordinare velocemente. Prezzi nella norma , spedizione e imballaggio top .. qualità del cibo da paura pulled pork orgasmo troppo buono …

M
Mariarosaria Cioffi
saporito per tutti in famiglia

Il pulled è buono ed ho dovuto ordinarlo due volte in poco tempo perché la prima volta è piaciuto moltissimo al mio cane, tanto da non lasciarcene niente. E non sto scherzando!! Comunque la seconda volta siamo stati più fortunati ed, a dire il vero, è piaciuto molto anche a noi, veramente saporito.

g
gianluca guerriero

Pulled Pork maiale cotto al BBQ

L
Lorenz
Spettacolo

Veramente tanta roba, uno spettacolo che si scioglie in Bocca