Vogliamo rendere omaggio ad un piccolo grande paese siciliano con questo raviolo di Bronte.

Il ripieno è unico: la nostra mortadella, che prepariamo e cuociamo noi, il pistacchio crudo di Bronte, il parmigiano reggiano 24 mesi e la ricotta di pecora artigianale.

La sfoglia dei ravioli, ruvida per raccogliere al meglio il condimento, è fatta con farina di grano tenero e duro e uova da galline allevate all'aperto, sempre a km 0.

Il minimo numero di ingredienti per un risultato unico: o lo ami o lo odi!

Ingredienti: Sfoglia all’uovo (farina di grano tenero, farina di grano duro, uova)
Ripieno: Ricotta di pecora, mortadella artigianale di nostra produzione parmigiano reggiano 24 mesi, pistacchio crudo di Bronte crudo, uova, sale, spezie.
Allergeni: uova, glutine, lattosio, frutta con guscio