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Ravioli di spinaci freschi e ricotta di pecora

La nostra personalissima interpretazione di un classico della pasta fresca ripiena: i ravioli ricotta e spinaci.

Ma non spinaci qualunque, spinaci freschi, scottati al vapore per preservarne il massimo delle proprietà. E non una ricotta industriale, ma una ricotta fresca del nostro circuito di pastori locali che producono quasi solo per noi. E poi parmigiano reggiano 24 mesi, noce moscata, sale.

La sfoglia dei ravioli, ruvida per raccogliere al meglio il condimento, è fatta con farina di grano umbro macinato a pietra certificato bio e uova da galline allevate all'aperto, sempre a km 0.

Il minimo numero di ingredienti per un risultato autentico.

Ingredienti: Sfoglia (farina di grano tenero bio, semola di grano duro bio, uova bio). Ripieno: ricotta di pecora, spinaci freschi, parmigiano reggiano 24 mesi sale, spezie. Allergeni: uova, glutine.

Customer Reviews

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g
giorgio tozzi
Tutto ok

Buonissimi

W
William Miroballi
Raviolosi

Ravioli fantastici, ottimi, nulla da dire meglio di loro nessuno, prodotto fresco e pieno di sapori unici che puoi trovare solo dalla macelleria Pucci... Unici e fantastici

L
Luca Rossi
Super ravioli!!!

Consiglio di fare una super scorta!!!!

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