Spedizione Gratuita, in tutta Italia, con Ordini Superiori a 170€.

Cerca

Gli Stagionati Tradizionali

Gli Stagionati di Nero SemiBrado

I Cotti

Visualizza Tutti

Carne di Bovino Umbro NEW

La Carne da Arrostire

Carne Fresca di Maiale Nero

Cinghiale Umbro

Il Pollame Ruspante

Le Bombette

La Porchetta di Suino Umbro

La Scrocchiafegato

La Porchetta Cruda da Cuocere

Visualizza Tutti

La Pasta Fresca

Formaggi Km 0

Tartufo Fresco dell'Umbria

Dal Nostro Forno

Visualizza Tutto

La Nostra Storia

La Macelleria Pucci

Dove Siamo

Orari di Apertura

La Grande Sbraciata

Il Tagliere degli Stagionati di Maiale Nero

Il Tagliere degli Stagionati tradizionali

Il Tagliere Invernale dei Cotti

Il Tagliere dei Pecorini

Gastronomia

Rosa (o fracoscio) di bovino giovane

Macelliamo giovani bovini tra i 10 e i 12 mesi di vita. La carne che si ottiene non è chiara ma già più matura e saporita rispetto al vitello da latte.

La rosa o fracoscio è un altro taglio nobile della coscia interna del bovino. E' uno dei tagli più teneri e saporiti dell'intero animale. Può essere utilizzata per fettine, spezzatini, arrosti, roastbeef.

Eccellente anche per fare bistecche da grigliare, tagliato spesso.

Carne di bovino nato, ingrassato e macellato in Umbria, Italia.


Customer Reviews

Based on 2 reviews
100%
(2)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
m
mirko polidori

Rosa (o fracoscio) di bovino giovane

A
Andrea Di Franco
Carne eccellente, prezzi giusti

Materie prime di altissima qualità, da animali allevati in maniera sostenibile, consegna perfetta e prezzi onesti. A mio avviso la miglior carne trovata online.