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Sagrantino di Montefalco "25 anni" Caprai 2019 DOCG

3 articoli rimasti

 Bottiglia da 75cl

Percentuale alcool: 15.5 %

Il Sagrantino di Montefalco "25 anni" Caprai 2019 DOCG è un vino rosso robusto e complesso prodotto con uve Sagrantino nella regione dell'Umbria, in Italia. Per abbinare questo vino, è importante considerare la sua struttura corposa, i tannini intensi e i ricchi aromi. Ecco alcune idee di abbinamento:

Carni rosse grigliate o arrostite: L'elevata struttura e i tannini del Sagrantino si abbinano bene con carni rosse succulente, come bistecche, filetto o agnello grigliato o arrosto. La carne robusta può bilanciare la potenza del vino.

Cacciagione: Il Sagrantino può essere un ottimo compagno per piatti a base di cacciagione, come cinghiale o lepre. La complessità del vino si sposa bene con i sapori intensi della carne di selvaggina.

Formaggi stagionati: Opta per formaggi stagionati e robusti, come il Pecorino invecchiato, il Parmigiano-Reggiano o il Gorgonzola. Questi formaggi possono reggere la struttura del Sagrantino e offrire un abbinamento delizioso.

Piatti ricchi e saporiti: Piatti ricchi e saporiti, come stufati, brasati o piatti a base di funghi porcini, possono essere una scelta eccellente per accompagnare il Sagrantino.

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