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Una spalletta di suino umbro, con osso, stagionata giusta dai 9 ai 12 mesi.
Amabile, ideale per accompagnare formaggi saporiti, verdure fresche e crude di stagione. Profumata, si scioglie sul pane caldo e regala momenti di rustica autenticità.
Ingredienti: Carne di suino umbro, sale, pepe, aglio.
