Nel mio ordine avevo 2 porchette 1 pancetta , Durante l’impacchettamento del grasso è andato dove la Macchina del sottovuoto sigilla e purtroppo è arrivato non sottovuoto , una porchetta iniziava a ossidare, stessa cosa per la pancetta , invece l’altra porchetta perfetta , hamburger perfetti e pancia perfetta .
Ho scritto una mail : la loro risposta è stata : può capitare durante il trasporto.
Acquisto sempre da macellai con trasporto , mai successo, questo accade quando c’è troppo lavoro e poca attenzione.
Peccato . 3 stelle perché la pancetta è pazzesca , porchetta meglio nell’ultimo ordine.
