Il grande classico della tavola di famiglia, dove la qualità della materia prima fa tutta la differenza. L'Arista di Maiale della Macelleria Pucci è ricavata da lombate di puro suino 100% italiano, accuratamente selezionate e rifilate a mano dietro al banco.

È un taglio nobilissimo e magro, caratterizzato da una fibra tenera che si presta alle preparazioni più diverse: intera dà vita a un arrosto succulento, morbido e profumato con le classiche erbe aromatiche, mentre tagliata a fette garantisce bistecchine veloci e dorate, perfette in padella con un filo d'olio o scottate sulla piastra rovente.

Caratteristiche del Prodotto:

• Materia prima: Lombata di suino 100% italiano selezionata dai nostri macellai.

• Lavorazione: Rifilatura artigianale al coltello, pronta all'uso in cucina.

• Formati disponibili: Intera (ideale per arrosti al forno o brasati) oppure a fette (per padella e griglia).

• Profilo della carne: Taglio magro, leggero, tenero e ad elevato valore nutritivo.

• Cottura consigliata: Forno a 180°C con aromi e sfumata di vino bianco per l'arrosto intero; cottura veloce a fuoco vivo per le fettine.