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Olive ripiene a modo nostro

Rendiamo libero omaggio all'oliva all'ascolana, uno dei classici prodotti marchigiani, con una nostra personale versione.

Prima di tutto l'oliva, gigante, intera, denocciolata.

Poi il ripieno. Utilizziamo il ripieno dei nostri cappelletti, leggermente modificato per renderlo più aderente all'oliva in quantità generosa.

Poi la panatura, doppio passaggio farina-uovo-pangrattato. Farina umbra bio, uova bio e pangrattato casereccio.

Dimentica l'oliva ascolana industriale da aperitivo, pensa invece ad una bomba di sapore, dove ti arriva prima l'acidità dell'oliva e poi il gusto intero della carne brasata e della mortadella. Ideale da friggere, rende benissimo anche al forno con un filo di olio extravergine che ne garantisce la croccantezza.

INGREDIENTI: Oliva denocciolata, Ripieno (Carne Bovina, Carne Suina, Parmigiano Reggiano 24M, Mortadella Artigianale Classica (Carne Suina, Destrosio, Aromi, Spezie, Estratti Di Spezie, Antiossidante E301, Conservante E250, Acqua, Sale fino marino integrale, Pepe Nero, Aglio In Polvere, Conservante: E250 (Nitrito Di Sodio)), Vino Bianco, Carota, Sedano, Cipolle, Sale fino marino integrale, Noce Moscata), Panatura (uova, farina 00 di grano tenero, pangrattato).
ALLERGENI: Lattosio, Glutine, Uova, Sedano

 

Customer Reviews

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D
Daniele Mariani

Olive ripiene a modo nostro

F
Fabrizio Pianta
Buono ma troppo salato

Prodotto artigianale preparato con cura. Niente da dire. Peccato per il fatto che siano salate. Non sono sicuro se sia l'oliva o il ripieno ma dopo due o tre olive diventa impossibile proseguire.

L
Libero Piccirillo

Olive ripiene a modo nostro

S
Sergio Merlo

Olive ripiene a modo nostro

a
alessandro gaffino rossi
Di meglio impossibile

Ho subito apprezzato professionalità e passione e volevo la conferma anche dall’assaggio di quanto avevo acquistato on line.
Ebbene la qualità si abbina alla loro professionalità e trasuda di passione ed amore per il proprio lavoro e la propria professione.
Complimenti !!!

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